Nel 19° secolo, gli impianti di lavorazione del latte avevano bisogno di un dispositivo per separare rapidamente la panna, poiché la sedimentazione prolungata del latte non solo faceva perdere tempo ma portava anche facilmente al deterioramento. Nel 1864 Antonin Prandtl Jr., un giovane tedesco, propose un concetto di separazione basato sul principio della forza centrifuga. Suo fratello Alexander Prandtl, basandosi su questo concetto, condusse numerosi esperimenti e creò il primo separatore di panna al mondo, che è anche considerata la prima centrifuga. Nel 1875, Alexander Prandtl portò questo separatore di panna alla Fiera Mondiale di Francoforte, in Germania.

Lo sviluppo dei separatori di panna ha attraversato diverse fasi. 19I separatori di panna del -secolo erano relativamente semplici nel design e si affidavano principalmente alla gravità per la separazione. L'invenzione del separatore centrifugo di panna nel 1880 rappresentò una pietra miliare significativa. Dalla metà del XX secolo ad oggi, i separatori di crema sono stati continuamente ottimizzati e migliorati, aumentando l'efficienza e riducendo la complessità operativa.

L'emergere di questo separatore di panna ha segnato il passaggio della tecnologia centrifuga dalla teoria all'applicazione pratica, inaugurando una nuova era della separazione centrifuga meccanica. Non solo ha risolto il problema della separazione nell’industria lattiero-casearia, ma ha anche gettato le basi per la successiva applicazione della tecnologia di centrifugazione in campi come la biologia e l’ingegneria chimica.